Този продукт е богат на фибри и протеини, като в същото време практически не съдържа мазнини: истински съюзник за тези, които искат да се хранят здравословно, без да се лишават от удоволствието да ядат.
Според списание Top Santé, продуктът, който толкова често се пренебрегва, заслужава специално място в чиниите ни: това е лещата. Тези бобови култури, богати на растителни протеини, практически не съдържат мазнини. Идеални за стабилизиране на теглото, те дават чувство на ситост и поддържат здравето на червата.
Лещата е продукт, който спомага за отслабване и доставя удоволствие
Анкетираните експерти обясняват, че лещата практически не съдържа мазнини. Тя е нискокалорична и много богата на фибри, които спомагат за храносмилането и поддържат по-дълго чувството на ситост. Това е плюс за тези, които следят теглото си.
Според диетолога Шери Гоу, богатството на растителни протеини ги прави отличен продукт за диети, насочени към отслабване. Те също така помагат за стабилизиране на нивото на захарта в кръвта и потискат чувството на глад. Резултатът: ядете по-добре, ядете по-малко и запазвате енергията си през целия ден.
Идеален продукт за балансирано хранене
Лещата, както всички бобови растения, е богата на необходими минерали: желязо, магнезий, цинк… всички необходими елементи за правилното функциониране на организма . Съдържащата се в нея фибри спомагат за здравето на червата и помагат за понижаване нивото на холестерола. Наистина здравословна храна на ниска цена.
Те са и много универсални: могат да се добавят в салати, супи или къри, подходящи са за всякакви рецепти. Освен че са икономични, те са отличен заместител на месото във вегетарианските и флекситарианските диети, като същевременно осигуряват качествени протеини.
Нахут или леща: два допълнителни продукта
Въпреки че лещата е по-лека, нахутът също има отлични хранителни свойства. Шери Гоу отбелязва, че той съдържа ненаситени мазнини, които са полезни за сърцето и спомагат за повишаване нивото на „добрия холестерол“ (HDL). Това е още един продукт, който си заслужава да включите в диетата си без колебание.
Експертът по хранене Меги Коннели съветва да редувате тези два вида бобови култури, а не да избирате между тях. „Мислете за тях като за съотборници, а не като за съперници“, казва тя. Независимо дали става дума за леща или нахут, тези полезни пълнозърнести продукти са истински съюзници за балансирано и устойчиво хранене.
