Никога повече няма да се мъчите с тази досадна кора. Тази рецепта разкрива тайните на приготвянето на идеални печени кестени в аерофритюрник.
Настъпи едно от най-красивите и вкусни времена на годината: есента. За любителите на печени кестени и ястия, приготвени в аерофритюрник, има една възхитителна и ненадмината рецепта.
Има няколко трика, които ще ви помогнат значително да улесните почистването на кестените. Тази рецепта от блога „Healthy Bites” разкрива няколко начина да избегнете неприятния опит от случайно поглъщане на кората на кестена.
Съставки:
- 1 кг кестени,
- 2 супени лъжици сол Fleur de Sel,
- вода.
Начин на приготвяне
- Измийте кестените и ги нарежете;
- Накиснете кестените във вода (така че да бъдат напълно покрити) за не по-малко от 30 минути;
- Излейте водата, добавете сол към кестените и разбъркайте;
- Поставете в аерофритюрник на ръчна програма при температура 200ºC за 20 минути или във фурна при температура 200ºC за 35/40 минути;
- Извадете кестените, покрийте ги с кърпа и започнете да ги почиствате.
Трикът е да почистите всички кестени, докато са още топли, защото когато изстинат, кожицата отново ще залепне. Ако искате да ги ядете, ще трябва да ги затоплите.
Какви са ползите от кестените за здравето?
Освен че кестените са вкусни, те имат и много полезни свойства. Сайтът ViewusGlobal е събрал няколко проучвания, за да представи ползите от консумацията на кестени.
Сърдечно-съдово здраве
Те са богати на омега-3 и помагат за контролиране нивото на холестерола в кръвта.
Против стареене
Те са добър източник на витамин С и предотвратяват окисляването в организма.
Здраве на очите
Те съдържат и витамин А – хранително вещество, което премахва умората и подобрява зрението.
Укрепва имунната система
Те също могат да допринесат за здравето на кожата и отстраняването на мъртвите клетки.
Подобрява когнитивната система
Те подобряват кръвообращението и могат да поддържат здравето на мозъка.
Помага за контролиране нивото на захарта в кръвта
Те са богати на фибри и могат да помогнат за предотвратяване на скокове в нивото на захарта.
Здраве на червата
Захарите в кестените подобряват работата на стомашно-чревния тракт.
Помагат за нарастване на мускулите
Те са богати на протеини, въглехидрати, витамини и калций.
Увеличават плътността на костите
Те също така добавят калий, който може да повиши плътността на костите.
