Тази напитка е удивително универсална и можете да я наслаждавате както със сладък, така и със солен вкус.
Протеинът има солидна история като средство за отслабване. Но количеството напитки, богати на протеини, които обещават да помогнат за отслабване, може да обърка.
Ако търсите проста напитка с високо съдържание на протеини, която наистина помага за отслабване, обърнете внимание на неподсладения обезмаслен кефир, пише Eatingwell.
Тази напитка не само е богата на протеини, но и съдържа пробиотици, витамини и минерали. Освен това, тя е невероятно универсална. Експертите по хранене разказаха защо неподсладеният обикновен обезмаслен кефир е толкова ефективен за отслабване.
Кефирът помага да се поддържа чувството за ситост
„Доказано е, че консумацията на засищащи храни води до общо намаляване на дневното потребление на калории, което с времето спомага за отслабване“, обясни диетоложката Манди Енрайт и добави, че кефирът наистина се справя с тази задача благодарение на съдържанието на протеини. Една чаша несладък обезмаслен кефир съдържа около 9 грама протеин.
Протеинът контролира апетита по няколко начина. Освен че потиска хормоните, предизвикващи глад, той също стимулира производството на хормони, предизвикващи чувство на ситост. Ако това не е достатъчно, увеличете консумацията на богати на протеин храни.
Осигурява защитни пробиотици
Кефирът, богат на живи и активни култури, съдържа много полезни живи бактерии, известни като пробиотици. Тези живи бактерии са много полезни за здравето, отбеляза диетологът-нутрициолог Моник Ришар. „Балансираният чревен микробиом е свързан с подобряване на метаболизма, чувствителността към инсулин и намаляване на възпалението – всички фактори, свързани със здравословното регулиране на теглото“, отбеляза специалистът.
Изследвания показват, че някои пробиотични щамове, включително Lactobacillus, съдържащи се в кефира, могат да спомогнат за предотвратяване на натрупването на тегло и за отслабване при хора с наднормено тегло или затлъстяване.
Кефирът намалява възпалението
Може да не свържете веднага възпалението с телесното тегло. Но връзката е реална. Мастните клетки произвеждат провъзпалителни хормони. С течение на времето това може да доведе до хронично слабо изразено възпаление при хора с наднормено тегло или затлъстяване. Това не само повишава риска от развитие на хронични заболявания. Хроничното възпаление също може да затрудни ефективното използване на собствения инсулин от организма. Това, от своя страна, може да доведе до още по-голямо наддаване на тегло.
Според Енрайт, кефирът съдържа няколко щама противовъзпалителни пробиотици.
Полезен за кръвната захар
Поддържането на стабилно ниво на кръвната захар може да помогне за предотвратяване на резки колебания, които предизвикват чувство на глад, умора и раздразнителност. Немасленият несладък кефир е богат на протеини, но съдържа малко захар. Така комбинация от хранителни вещества помага за поддържането на балансирано ниво на кръвната захар.
„Доказано е, че кефирът спомага за гликемичния контрол, осигурявайки по-стабилно ниво на глад и енергия, което може да помогне за намаляване на апетита и преяждането“, каза диетологът Габриел Кишнер.
