Най-накрая няма да имате повече болки в пръстите: лесен начин да почистите фисташките с два пръста, който ще ви спести време и нерви.

Обичаме фисташките, но черупките им могат да бъдат проблемни.

Ще ви покажа един лесен начин за „обратно стискане“, който ще ви позволи да отворите повечето фисташки с два пръста – без зъби, без нож и без болка в върховете на пръстите. Ще добавя и съвет за напълно затворени фисташки.

Защо този трик работи и кога да го използвате

Когато обикновено „разтягате“ черупката, напрежението се прехвърля върху ноктите. Обаче, ако стиснете фисташката обратно (сякаш се опитвате да затворите черупката), натискът се предава на шарнира и пукнатината се разширява. Този трик работи за полуотворени фисташки с видима пукнатина.

Обратно стъпково щипване (с два пръста)

Вземете фисташката между възглавничките на палеца и показалеца.
Завъртете я така, че прореза да е перпендикулярна на пръстите (прореза е отстрани).
Внимателно, но силно стиснете половинките една към друга — в посока, обратна на тази, в която искате да ги отворите.
Скорлупата се изважда от шарнира и пукнатината се отваря. Ядката изпада без да се подкопава.

Мини-съвет: ако разстоянието е тясно, завъртете гайката с пръсти и опитайте да натиснете под друг ъгъл – често тя се отпуска от „слабата” страна.

Когато прорезите не са достатъчни: лост-раковина

Оставете половината от черупката с по-остър край.
Поставете я в процепа на „проблемния“ фисташков орех и внимателно я завъртете като ключ .
Това ще създаде лост, който отваря черупката без помощта на ноктите. Безопасност: Не използвайте нож – той лесно ще се изплъзне. Черупката е по-безопасна и по-ефективна.

Напълно затворени фисташки? Три ненасилствени решения

Краткотрайно загряване: 3–5 минути на суха тиган или 120°С във фурната (2–3 мин).
Солева баня: 10 минути в топла солена вода (1 ч. л. сол/250 мл), изсушете.
При покупка: избирайте пакети „натурален сплит”.

Ергономични съвети, за да не ви болят пръстите

Работете с леко натискане, без да прилагате сила.
Отпускайте пръстите за няколко секунди след всяко стискане на юмрука.
За чувствителни върхове използвайте силиконови наперстки.

Съвет за хранене: защо си струва да ядете фисташки

Фисташките са източник на растителни протеини, фибри, калий, магнезий, витамини Е и група В. Порция ~30 г (малка шепа) — разумен компромис между вкус и калории.